|
|
Kalkoen-cordon Blue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenschnitzels,
1 pakje verse roomkaas met kruiden en knoflook,
2 bosuitjes,
2 eetlepels bloem,
zot en peper,
1 ei,
4 eetlepels paneermeel,
2 eetlepels sesamzaadjes,
boter om te bakken,
Voorbereiding:
Sla de schnitzel tussen twee velletjes gladfolie met de bodem van een steelpan plat. Bestrijk ze met een dun laagje roomkaas. Snijd de schoongemaakte bosui in ringetjes en verdeel ze over de schnitzels. Vouw de schnitzels dubbel en druk de helften stevig op elkaar.. Schep op een bord de bloem en wat zout en peper door elkaar. Klop op een tweede bord het ei los met een paar druppels water. Schep op een derde bord het paneer meel en de sesamzaadjes door elkaar. Haal de schnitzels eerst door de blo
Bereidingswijze:
Verhit een laagje boter in de koekenpan. Bak de schnitzels op middelhoog vuur aan beide kanten in circa 10 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|